DHA、膽緘、葉黃素、免疫球蛋白、益生菌……目前，越來(lái)越多營(yíng)養(yǎng)素被添加進(jìn)嬰兒配方奶粉里，而每一種營(yíng)養(yǎng)素都宣稱是“嬰幼兒健康發(fā)育”的必需品。那到底選擇什么樣的奶粉才是最安全、最放心又最適合寶寶身體需要的呢?英國(guó)倫敦兒童營(yíng)養(yǎng)研究中心主任、英國(guó)皇家兒科醫(yī)學(xué)院院士盧卡斯認(rèn)為，好的配方奶粉不僅模擬母乳的成分，還要從智力、免疫、消化、骨骼四大領(lǐng)域進(jìn)行全面評(píng)判。盡管現(xiàn)代的配方奶粉都可滿足嬰幼兒基本營(yíng)養(yǎng)需求，但由于各種組分的生物活性成分不同，對(duì)孩子健康產(chǎn)生的結(jié)果也是不同的。
例如，植物油在很多配方奶粉里都有添加，一般品牌添加的是棕櫚油，而品質(zhì)好的奶粉如雅培，則會(huì)添加高油酸葵花籽油。葵花籽油中亞油酸含量高達(dá)66%，且與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。
再譬如媽媽們比較熟悉的“腦黃金”DHA。目前，DHA主要從魚油中和海洋微藻中提取。高端奶粉一般添加藻油DHA。因?yàn)閺聂~油中提取的DHA中含有EPA較多，而EPA會(huì)增加血液的黏度，增加血流量。而藻油DHA幾乎不含有EPA，且DHA的含量和純度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于魚油DHA，還有不易氧化、容易吸收、食用安全性高、無(wú)魚腥味等諸多優(yōu)點(diǎn)。
專家還提醒媽媽們，嬰兒奶粉開(kāi)罐后,一定要密封保存,最好在三周內(nèi)吃完。奶粉屬于高蛋白食品,開(kāi)罐后在常溫下放太久,或不密封,容易變質(zhì)或招蟲患。南方地區(qū)還需防潮結(jié)塊,儲(chǔ)存在通風(fēng)處。
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