冬季，媽媽挑選寶寶的食物，應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹?。適于冬季吃的水果有蘋(píng)果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、橘子等；適于冬季吃的動(dòng)物性食品有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)、蝦等。
特別推薦豆制品，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如，豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚(yú)羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)佳肴。
另外，冬天的食物應(yīng)以熱食為主。教給媽媽們一個(gè)小竅門(mén)，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快。如，羹糊類菜肴。與夏天的清淡不同，冬季的菜肴可以做得稍微厚重一些。
現(xiàn)推薦兩款寶寶暖胃食譜：
★小米金瓜雞肉末粥
食譜原料：
小米20g、糯米20g、南瓜30g、帶殼板栗30g、雞肉末30克、紅棗10g。
制作方法：
1.將糯米、小米、紅棗洗凈待用；
2.南瓜洗凈、去皮、切小塊；
3.板栗煮熟、去殼，壓碎成泥；
4.將淘好的糯米及小米、雞肉末、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開(kāi)后改小火，煮一小時(shí)左右；
5.起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。
★土豆山藥泥肉丸子
食譜原料：
土豆25g、山藥25g、肉末100g、胡蘿卜10g、香菇3朵、姜5g。
調(diào)料：鹽、雞精、醬油適量。
制作方法：
1.土豆、山藥去皮蒸熟，壓碎成泥；
2.胡蘿卜、香菇、姜切成碎末；
3.肉末放鹽和雞精、醬油，調(diào)出味道；
4.把土豆、山藥泥，胡蘿卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里，攪拌均勻后捏成丸子，上鍋蒸熟即可。
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