蛋黃中含有豐富的鐵，是寶寶補(bǔ)鐵的理想食物。有些寶寶吃雞蛋后可出現(xiàn)皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應(yīng)，
這是由于寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，雞蛋中的抗原物質(zhì)進(jìn)入血中而導(dǎo)致的，而雞蛋中這些抗原物質(zhì)并不存在于蛋黃中，因此開始添加輔食時(shí)要去掉雞蛋清，只添加蛋黃。
4個(gè)月就應(yīng)開始先添加蛋黃，每日喂1次，從1/8個(gè)→1/6個(gè)→1/4個(gè)→1/2個(gè)→1個(gè)，逐步增加添加量。
寶寶要添加輔食了，可是蛋黃和蛋白實(shí)在不好分開，寶寶可以吃整個(gè)雞蛋嗎？
最好不要給寶寶吃整個(gè)雞蛋，雞蛋白的蛋白質(zhì)寶寶不好消化，可以煮整雞蛋，然后用一點(diǎn)開水把蛋黃調(diào)稀就可以給寶寶吃了。