冬季養(yǎng)生保健的知識(shí)你知道多少?應(yīng)該怎樣做才能保證身體健康呢?
冬季養(yǎng)生保健知識(shí)
中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過(guò)飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、藥物等手段，達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。那么冬季如何做好養(yǎng)生呢?下
古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人與天地相應(yīng)。這個(gè)觀點(diǎn)是千真萬(wàn)確的。天有春,夏，秋，冬四季之輪替。人也隨著四季的輪替而變化，所以人與自然都出現(xiàn)春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏的規(guī)律。人們脈搏也出現(xiàn)春弦，夏洪，秋至，冬石的現(xiàn)象。就現(xiàn)代醫(yī)學(xué)而言，夏天天熱，血管擴(kuò)張，血壓偏低，脈搏浮大。冬天天冷，血管收縮，血壓偏高，脈搏見(jiàn)沉。冬天是一年當(dāng)中靜止時(shí)期，萬(wàn)物收藏，對(duì)人來(lái)說(shuō)，冬天也是人們進(jìn)入休閑時(shí)期，體內(nèi)新陳代謝相對(duì)緩慢，消耗相對(duì)減少。因此，冬天養(yǎng)生保健是最佳時(shí)期。
冬季養(yǎng)生保健的飲食原則
冬季，氣候嚴(yán)寒，陰盛陽(yáng)衰。人體受?chē)?yán)寒氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生保健知識(shí)。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫養(yǎng)生保健知識(shí)，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。首先應(yīng)保證熱能的供應(yīng)。冬天的嚴(yán)寒氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三冬季健身運(yùn)動(dòng)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和冬季養(yǎng)生保健知識(shí)的食物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免家用健身器材老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代高謝增強(qiáng)，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。
冬季養(yǎng)生保健方法
冬季養(yǎng)生保健的方法有：精神養(yǎng)生、食物養(yǎng)生和起居養(yǎng)生。
一.寧?kù)o為本，保養(yǎng)精神冬季要以安定清靜為根本，以保持精神上的愉快和情緒上的穩(wěn)定?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是說(shuō)，在冬季應(yīng)避免各種不良情緒的干擾和刺激，讓心情始終處于淡泊寧?kù)o的狀態(tài)，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安靜自如，讓自己的內(nèi)心世界充滿樂(lè)觀喜悅的情緒。
二.多食溫?zé)幔偈澈疀龆攫B(yǎng)生要以食物養(yǎng)生為輔。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將食物分為寒涼、溫?zé)?、平性三大?lèi)。冬季氣候寒冷，人們?yōu)榱擞Ｅ?，?yīng)多食用具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜等。
三.早睡晚起，避寒保暖冬季養(yǎng)生貴在空氣新鮮，“日出而作，日落而息”。在冬季，保證充足睡眠時(shí)間尤為重要，從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，冬季適當(dāng)?shù)卦黾铀邥r(shí)間有利于人體陽(yáng)氣的潛藏和陰精的積蓄，使人體達(dá)到“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”的健康狀態(tài)。
研究表明，冬季清晨空氣污染最為嚴(yán)重，各種有毒有害氣體因夜間溫度下降而沉降于地表，只有待太陽(yáng)出來(lái)，地表溫度升高后，才能升高向空中去。
冬季天氣寒冷，室內(nèi)的溫度要適宜，室溫以18℃～25℃最合適，室內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低都對(duì)健康不利。室內(nèi)溫度過(guò)高，會(huì)造成室內(nèi)外溫差過(guò)大，易引發(fā)感冒;室內(nèi)溫度過(guò)低，人體長(zhǎng)期生活在低溫環(huán)境中易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。被褥的厚薄應(yīng)根據(jù)室溫的變化適當(dāng)調(diào)整，以人體感覺(jué)溫暖而不出汗為度。外出所穿的棉衣應(yīng)以純棉布為宜，要松軟輕便、貼身暖。冬季人體還要特別注意的保暖部位是頸部、背部和腳。
一.要注意頸部保暖。有的人在冬季持續(xù)咳嗽且不易治愈，仔細(xì)觀察一下，原來(lái)是因?yàn)榇╅_(kāi)領(lǐng)服裝暴露頸部，使寒冷的空氣直接刺激氣管所造成的，而改換高領(lǐng)服裝并加用毛圍脖后癥狀便消失了。
二.要注意背部保暖。背部是人體的陽(yáng)中之陽(yáng)，風(fēng)寒等邪氣極易通過(guò)背部侵入而引發(fā)外感性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡時(shí)也要
保暖背部，避免寒邪侵襲，以免損傷陽(yáng)氣。
三.是注意腳的保暖。足為人體之本，是三陰經(jīng)之始，三陽(yáng)經(jīng)之終，與人體十二經(jīng)脈、腑氣血相聯(lián)系。常言道“寒從腳下起”，因腳遠(yuǎn)離心臟，供血不足，熱量較少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。除了白天注意對(duì)腳的保暖外，每晚堅(jiān)持用熱水洗腳可促進(jìn)全身血液循環(huán)，有增強(qiáng)機(jī)體防御能力和消除疲勞、改善睡眠的作用。
冬季養(yǎng)生保健注意事項(xiàng)
冬季養(yǎng)生保健必須注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1，養(yǎng)生保健的最佳時(shí)間。實(shí)驗(yàn)證明：早晨5-6時(shí)是生物鐘高潮，體溫上升，此時(shí)起床會(huì)精神抖擻。
2，注意保暖。按時(shí)收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，隨著氣溫的變化而增添衣服，添置保暖設(shè)施。睡前用熱水泡腳10分鐘3，房間溫度要適宜。如果開(kāi)空調(diào)溫度不宜過(guò)高，房間內(nèi)外溫差不宜過(guò)大，房間內(nèi)外溫差4-5度為宜。
4，開(kāi)窗通氣每天上午9-11時(shí)，下午2-4時(shí)開(kāi)窗通氣效果最佳。
5，早晨鍛煉莫隨便。不可過(guò)早。不少人晨練選擇在天亮之前或者天蒙蒙亮?xí)r(5時(shí)左右)，以為此時(shí)環(huán)境幽靜，空氣清新。其實(shí)并不是這樣。由于夜間近地面層空氣冷卻作用，容易形成穩(wěn)定的逆溫層，就像蓋子一樣，罩在空中，使近地面空氣中的污染物不易擴(kuò)散，而此時(shí)污染物的濃度最大。因此，晨練者應(yīng)該有意識(shí)地避開(kāi)這段時(shí)間，而選擇日出之后，因?yàn)槿粘鲋髿鉁亻_(kāi)始上升，逆氣層被破壞，污染物向外擴(kuò)散出去。這時(shí)才是晨練的好機(jī)會(huì)。
6，切莫選擇樹(shù)林。很多人都認(rèn)為樹(shù)林叢中晨練時(shí)，氧氣充足，可以滿足鍛煉時(shí)氧氣的需求量。但實(shí)際情況不是這樣。因?yàn)橹参锏娜~綠素只有在陽(yáng)光的參與下才能進(jìn)行光合作用，制造出新鮮的氧氣，而且釋放出大量的二氧化碳。因此，綠樹(shù)林叢中是白天散步的好地方，卻非清晨鍛煉的理想場(chǎng)所。
7，中老年人不宜晨練。因?yàn)橹欣夏耆巳旱牡男呐K梗塞和缺血，以及心率紊亂等病變，在一日24小時(shí)內(nèi)，為早晨至中午期間呈高峰發(fā)作。若在這個(gè)期間特別是清晨鍛煉會(huì)誘發(fā)嚴(yán)重心率紊亂，心肌缺血等意外，甚至引發(fā)突然死亡的災(zāi)難性后果，而在下午至傍晚時(shí)間鍛煉則很少發(fā)生。
8，喝水由于一夜沒(méi)有喝水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危險(xiǎn)性。起床后交感神經(jīng)興奮性增高，心率加快，心臟本身需要更多的血液，早晨9-10時(shí)還是一天中血壓最高的時(shí)刻，因而早晨是中風(fēng)，梗死的多發(fā)時(shí)間，醫(yī)學(xué)上稱之為魔鬼時(shí)間，早起后喝一杯開(kāi)水，可以補(bǔ)充體內(nèi)水分，有洗滌腸胃的作用，餐前一小時(shí)一杯水有阻于消化分泌，促進(jìn)食欲。
9，睡眠。人體的"生物鐘"在22-23時(shí)出現(xiàn)一次低潮，因此，睡眠的最佳時(shí)間應(yīng)是21-22時(shí)
冬季養(yǎng)生湯做法大全
排骨燉白菜
準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：100分鐘
特色：雖說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上什么樣的新鮮蔬菜都有，但只有見(jiàn)到白菜的時(shí)候，才覺(jué)得冬天真的來(lái)了。做出一道好吃的菜并不在于選料多么復(fù)雜。比如白菜和排骨，幾乎不用任何技巧，做出來(lái)也會(huì)讓每個(gè)人都能吃得心滿意足。
主料： 豬排骨 300g 白菜 150g
輔料： 蔥段 15g 姜片 15g 枸杞 10g
調(diào)料： 鹽 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙香油 少許
做法：
1.將排骨剁成小段，洗凈，白菜洗凈切成125px左右的長(zhǎng)段。2.將豬排骨在沸水中飛水，洗凈血沫，這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味。3.將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要為了能減少排骨煮制的時(shí)間，并去除腥味，加入料酒則可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨變味。4.然后放入白菜煮熟。喜歡吃軟爛的白菜的人可以多煮一會(huì)兒。 5.最后可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好放鹽調(diào)味，再點(diǎn)上少許香油即可。
溫馨提示：
這道菜本身就有排骨的鮮味，而且湯汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗湯來(lái)，然后按照自己的口味單獨(dú)在碗中調(diào)味，就可以享受一道美味的飯前開(kāi)胃湯了。
枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。