產(chǎn)褥期的飲食調(diào)節(jié)在于補(bǔ)充分娩中的消耗，使身體盡快恢復(fù)并保證有充足的乳汁供給嬰兒。
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一、飲食安排原則
1、多吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物
產(chǎn)后需要多吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵比較豐富的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶以及豆類和豆制品，可用豬骨頭、豬蹄等煮湯喝，補(bǔ)鈣效果較好。
2、 飲食搭配要合理
產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要全面合理，不可偏食，但也不是吃得越精、越多越好。如雞蛋中雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但一般產(chǎn)婦每天吃3個(gè)就足夠了，超量吃雞蛋不但浪費(fèi)，而且增加胃的負(fù)擔(dān)，易引起消化不良。產(chǎn)婦應(yīng)適當(dāng)吃些粗糧，以滿足身體需要。
此外，水果、蔬菜對(duì)產(chǎn)婦也十分有益，其中所含維生素不但是產(chǎn)婦本身必需，而且還可以促進(jìn)乳汁的正常分泌。
3、多吃易消化及刺激性小的食物
有些食物營(yíng)養(yǎng)雖豐富，卻不易消化，特別是產(chǎn)婦活動(dòng)量較小，消化能力受到限制，吃多了會(huì)引起腸胃不適和大便秘結(jié)。同時(shí)，要少吃刺激性食物，刺激性食物易使產(chǎn)婦發(fā)生便秘，產(chǎn)婦長(zhǎng)期便秘，還可誘發(fā)子宮脫垂。不得吸煙和喝酒，因?yàn)榫凭蜔熤械哪峁哦】赏ㄟ^(guò)乳汁傳給嬰兒，容易引起嬰兒不適或使嬰兒患病。
4、不要偏食、挑食、不要盲目忌口。
哺乳期間，營(yíng)養(yǎng)必須全面，才能滿足嬰兒和產(chǎn)婦自身的需要。如果產(chǎn)婦以往有挑食或偏食的習(xí)慣，哺乳期間必須改正。產(chǎn)婦不能盲目忌口，否則容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響母嬰的健康。
二、飲食“六忌”
產(chǎn)褥期的飲食是一門(mén)學(xué)問(wèn)，但中國(guó)人與西方人在習(xí)俗上有許多的不同。例如中國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣產(chǎn)后有“六忌”，而西方人慣于喝冷飲，飲食問(wèn)題也少有限制，這可能與不同的文化背景和習(xí)慣有關(guān)。但中國(guó)的“六忌”也有一定的科學(xué)道理，至少可以提醒產(chǎn)婦按照自己的體質(zhì)和習(xí)慣酌情掌握飲食，以促進(jìn)產(chǎn)后身體的恢復(fù)。
1、忌生冷
因生冷食物會(huì)影響牙齒和消化功能，損傷脾胃。生冷食物易導(dǎo)致淤血滯留，不利于惡露排出。除蔬菜、水果外，冷飲、涼菜應(yīng)適當(dāng)少食或不食，特別是在夏季。
2、忌食辛辣刺激性食物
如我們平時(shí)常用的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、酒等，產(chǎn)褥期應(yīng)少于一般用量。因辛辣刺激性食物會(huì)影響產(chǎn)婦胃腸功能，引起產(chǎn)婦內(nèi)熱，致使產(chǎn)婦上火，大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。由于母體內(nèi)熱，會(huì)通過(guò)乳汁影響到嬰兒，也會(huì)使嬰兒內(nèi)熱加重，故應(yīng)忌食。
3、忌過(guò)硬、不易消化的食物
產(chǎn)婦胃腸功能較弱，運(yùn)動(dòng)量又小，過(guò)硬、不易消化的食物容易損傷脾胃，影響消化功能，造成消化不良。如果食用堅(jiān)硬食物，還易引起牙齒松動(dòng)、疼痛。
4、 忌油炸食品
因?yàn)橛驼ㄊ称份^難消化，再加上產(chǎn)婦消化能力弱。所以，產(chǎn)婦要少吃。
5、忌過(guò)咸食物
過(guò)咸的食物可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水、鈉潴留，易引起浮腫，并易誘發(fā)高血壓病。但不要忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出的鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽來(lái)維持水和電解質(zhì)的平衡。
6、 忌食過(guò)飽
產(chǎn)婦胃腸功能較弱，吃得過(guò)飽會(huì)妨礙其消化吸收。產(chǎn)后應(yīng)少食多餐。產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食，不要吃過(guò)多油膩食物，如豬蹄、雞肉等。產(chǎn)后7天以后進(jìn)補(bǔ)魚(yú)、肉、蛋、雞等食物，但不可過(guò)飽。
三、烹調(diào)方法
產(chǎn)后飲食除了要講究味香、色美之外，更要講究營(yíng)養(yǎng)。如烹調(diào)方法不當(dāng)，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的大量流失，例如，煮稀飯加堿就會(huì)造成B族維生素的流失，撈蒸米飯也會(huì)使B族維生素和礦物質(zhì)隨米湯而丟失?？傊伦永锏娘嬍撑胝{(diào)更要注意對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的保護(hù)，蔬菜應(yīng)急火快炒，以減少對(duì)維生素C的破壞。魚(yú)、禽、肉類盡量不用油炸，以燉為好。
四、產(chǎn)婦飲食安排
產(chǎn)后1-2天：自然分娩者吃易消化，最好是流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如牛奶、豆?jié){、蒸雞蛋羹、小米粥。剖宮產(chǎn)者必須通氣后進(jìn)食，遵醫(yī)囑進(jìn)食。
產(chǎn)后3-4天：產(chǎn)婦自感乳房不脹。無(wú)硬塊者可喝鯽魚(yú)湯、豬蹄湯等催奶食物，但不宜過(guò)多。產(chǎn)婦如在前兩天沒(méi)有讓寶寶充分地吸吮乳房，乳房脹痛、有腫塊時(shí)禁止喝魚(yú)湯、雞湯等。
產(chǎn)后第一周飲食調(diào)理的目的：促進(jìn)惡露排出和傷口愈合。
飲食安排：清淡的食物、粗糧、新鮮蔬菜和水果。
五、產(chǎn)后一周至6個(gè)月的膳食
產(chǎn)婦膳食要平衡，營(yíng)養(yǎng)要充足，以保證產(chǎn)婦身體健康和嬰兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。一般要求產(chǎn)婦每日膳食應(yīng)盡可能包括糧谷類、牛奶、動(dòng)物性食物、蛋類、豆制品、新鮮水果、蔬菜等各類食物，并保證一定數(shù)量，但可根據(jù)不同產(chǎn)婦的具體情況做適當(dāng)調(diào)整。